シャトー・ファーゲェロール シャトーヌフ・デュ・パプ [2021]750ml (赤ワイン)

著名評論家も絶賛する傑作旨安シャトー・ヌフ・デュ・パプ! Ch.Fargueirol(シャトー・ファーゲェロール)は、シャトーヌフ・デュ・パプ最古の地所のひとつです。村の記録によると14世紀初頭にはアヴィニョン大司教管轄下においてRevoltier(ルヴォルティエ)家によって所有されていたことが明記されています。Chateauneuf Du Pape(シャトーヌフ・デュ・パプ=教皇の新しい城)の語源となった、かの「アヴィニョン捕囚」時代には一家はこの土地を所有していたということですね。 しかし、ワインを作り始めたのは50年ほど前から。フランス革命時にCh Fargueirolを残してその地を離れ、近郊Courthezon(クルテゾン)へ移り住んだ一族は、その後その地に戻り、1974年にJoseph Revoltier(ジョゼフ・ルヴォルティエ)が10haのシャトー周辺のぶどう畑を購入し、ワイン造りを始めました。Josephはその後も息子Pierre(ピエール)、孫のRoman(ロマン)と共に情熱を持ってドメーヌの発展に尽力し、今日では30haにも及ぶ広大なぶどう畑を所有するまでに成長しました。 「シャトーヌフ・デュ・パプ」は、丸い小石が特徴的なテロワールで、日中はたっぷりとした太陽の熱を蓄え、夜にはその熱を放出します。小石の層の深さは約2mで、その下には粘土質土壌があり、ブドウ根を伸ばし必要な水分を吸い上げています。収獲は計12haの区画毎に行います。理想的なブドウの成熟度を見極め、区画ごとに収穫時期を管理しているので、厳格な選別が可能になります。この点は、品質面で最重要視しています。 ストロベリージャム、カシス、スパイス、スミレなどの豊かなアロマ。魅力的でよく熟したベリー系の果実とスパイシーなニュアンスがバランスよく表現されています。トロリと粘性が高いエキス分豊富ですが、決して濃すぎずエレガントで深みとややこなれた複雑味があり、バランスの取れたワインに仕上がっています。 圧倒的なまでのコストパフォーマンスは、これまでの固定概念を覆してくれることでしょう。これほどまでにおいしくてお求めやすいパプは今まで出会った事のないと断言できる傑出したシャトーヌフ・デュ・パプです。 ■テクニカル情報■ 栽培面積：12ha、生産本数：30,000本 樹齢：30年 平均収量：30hl/ha 畑標高：120m 補糖：無、収穫：手摘 醗酵漕：1/3オーク樽、2/3ステンレス 醗酵期間：4週間、醗酵温度：20-30度 熟成：50% オークタンクで9カ月、10% 1,2年使用オーク樽9ヵ月、40%ステンレスタンク SO2：20-80mg/L Chateau Fargueirol Chateauneuf du Pape シャトー・ファーゲェロール シャトーヌフ・デュ・パプ 生産地：フランス ローヌ 南ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ 原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE ぶどう品種：グルナッシュ60%、 シラー15%、 ムールヴェドル15%、 サンソー10% アルコール度数：15.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディChateau Fargueirol　/　シャトー・ファーゲェロール 著名評論家も絶賛する傑作旨安シャトー・ヌフ・デュ・パプ! Ch.Fargueirol(シャトー・ファーゲェロール)は、シャトーヌフ・デュ・パプ最古の地所のひとつです。村の記録によると14世紀初頭にはアヴィニョン大司教管轄下においてRevoltier(ルヴォルティエ)家によって所有されていたことが明記されています。Chateauneuf Du Pape(シャトーヌフ・デュ・パプ=教皇の新しい城)の語源となった、かの「アヴィニョン捕囚」時代には一家はこの土地を所有していたということですね。 しかし、ワインを作り始めたのは50年ほど前から。フランス革命時にCh Fargueirolを残してその地を離れ、近郊Courthezon(クルテゾン)へ移り住んだ一族は、その後その地に戻り、1974年にJoseph Revoltier(ジョゼフ・ルヴォルティエ)が10haのシャトー周辺のぶどう畑を購入し、ワイン造りを始めました。 Joseph はその後も息子Pierre(ピエール)、孫のRoman(ロマン)と共に情熱を持ってドメーヌの発展に尽力し、今日では30haにも及ぶ広大なぶどう畑を所有するまでに成長しました。 「シャトーヌフ・デュ・パプ」は、ストロベリージャム、カシス、スパイス、スミレなどの豊かなアロマ。魅力的でよく熟したベリー系の果実とスパイシーなニュアンスがバランスよく表現されています。 トロリと粘性が高いエキス分豊富ですが、決して濃すぎずエレガントで深みとややこなれた複雑味があり、バランスの取れたワインに仕上がっています。圧倒的なまでのコストパフォーマンスは、これまでの固定概念を覆してくれることでしょう。これほどまでにおいしくてお求めやすいパプは今まで出会った事のないと断言できる傑出したシャトーヌフ・デュ・パプです。