【2016】ベレッシュ・エ・フィス　アンボネイ グラン・クリュ　Bereche et Fils Ambonnay Grand Cru/シャンパーニュ/シャンパン/ワイン

ポスト・ジャック・セロス モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。 伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる若者らしい柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っています。   テイスティングコメント 洋ナシ、白い花、トーストしたパンのアロマが広がります。 ミディアムからフルボディで肉付きが良く、余韻の長さと複雑さが印象的です。   テクニカルデータ 0.4haの畑「レ・トゥレ」に植わる樹齢50年のピノ・ノワール100％。 2325本生産。 54ヶ月の瓶熟成。 マイィ・シャンパーニュがモンターニュ・ド・ランスの北に位置し、アンボネイが南側であり同じピノ・ノワールでも異なるキャラクターを持ち、対となるグラン・クリュ。 ドザージュ3g/L。