レ・シュケ 2022（白） フレスト・ヴェルトローニ（レ・テール・バリオレ） Les Suquets Freist Veltroni – Les Terres Barioles

品種：シャルドネ 樹齢27年の葡萄。ダイレクトプレスした後、228Lの樽で8ヶ月間発酵と熟成。 僅かに濁りのあるレモンイエロー。りんごやみかんのコンポート、白桃、白い果肉のメロンなどの果実香、エルダーフラワーやクチナシなど白い花のふっくらとした甘やかな香り、クレームブリュレを想わせるバニラやビターカラメル、火打石を想わせる香りが伺えます。角の取れた滑らかなテクスチャー で、伸びやかな酸を伴いながらバニラの甘やかな風味や仄かにビターな芳ばしさ、みかんやりんごのコンポートなどの果実味が絡み合い、口中へと広がります。風味は円みを帯び柔らかくふくよかな様子で留まり、酸が全体を支えながら飲み心地に軽快感を与えています。開いていくにつれて、抜栓時に印象的だったブリュレのような風味は液中に馴染むように溶け込み、みかんやりんごなどの果実味が引き立ちます。今後の熟成で樽由来の風味と果実味がより調和し、品のある柔らかな味わいが感じられることでしょう。 【輸入元資料より】 フランス・オーヴェルニュ地方のヴァンナチュールです！