ドメーヌ・ジャン・ジャック・ジラール サヴィニー・レ・ボーヌ 1er レ・ルヴレット [2021]750ml

1529年からブドウの栽培を始めたサヴィニー・レ・ボーヌの歴史ある造り手「ジャン・ジャック・ジラール」 ジラール家の歴史は古く1529年からサヴィニー・レ・ボーヌでブドウの栽培を始めました。現在は7世代目のジャン・ジャック・ジラール氏が引き継ぎ、2008年には彼の息子ヴィンセントも加わりました。コートドール地域に18ヘクタールの畑を所有。年間10万本近くのワインを生産致します。畑はサヴィニー、ニュイサンジョルジュ、ペルナンヴェルジュレス、ヴォルネの村に点在しております。彼らの作るワインは芳香のあるフルーティーなスタイルで、美しく調和の取れた優れた純度と優雅さが楽しめます。 「サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ルヴレット」は、土壌は粘土石灰岩質。畑は北東向きの急斜面0.76ha。樹齢は40年。サステーナブル農法。100%除梗され、温度調節された発酵の前にオープンタンクで短時間のマセラシオンが行われます。インはその後15%をオーク樽（新樽）で15か月間熟成されます。 光沢のあるチェリーレッドの色合い、チェリーやストロベリーのピュアな香り。調和したエレガントな味わいとタンニン、程よい余韻が特徴です。コックオーヴァン、ビーフブルギニョン、ステーキ。適温：15-17 ℃ 。10-12年飲み頃が続きます。 Domaine Jean Jacques Girard Savigny les Beaune 1er Cru les Rouvrettes ドメーヌ・ジャン・ジャック・ジラール サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ルヴレット 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サヴィニ・レ・ボーヌ 原産地呼称：AOC. SAVIGNY LES BEAUNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディJean Jacques Girard　/　ジャン・ジャック・ジラール 1529年からブドウの栽培を始めたサヴィニー・レ・ボーヌの歴史ある造り手「ジャン・ジャック・ジラール」 ジラール家の歴史は古く、1529年からサヴィニー・レ・ボーヌでブドウの栽培を始めました。現在は7世代目のジャン・ジャック・ジラール氏が引き継ぎ、2008年には彼の息子ヴィンセントも加わりました。現在はコートドール地域に18ヘクタールの畑を所有。年間10万本近くのワインを生産致します。 畑はサヴィニー、ニュイサンジョルジュ、ペルナンヴェルジュレス、ヴォルネの村に点在しております。彼らの作るワインは芳香のあるフルーティーなスタイルで、美しく調和の取れた優れた純度と優雅さが楽しめます。 特に彼等のフラックシップの一つであるサヴィニー・レ・ボーヌは、広葉樹林に縁取られた静かな渓谷にあります。土壌構成はもろい頁岩から緻密な粘土質と多様化しており、畑も北東から南にまで及び、小さなゾーンですが信じられないほどの多様性を感じます。一般的にサヴィニーはコートドールの中でも、最も香りの高いワインを産出する地域の一つとして知られております。