ダンス・ド・サングイ・オー 　　ラ・ソルガ 2022（橙） Danse de Saint Guy O La Sorga

品種：シュナンブラン50％、シャルドネ50% リムー近郊カステルラン、プディング(堆積岩土壌)のシュナンブラン50％(樹齢26年)とシャルドネ50%(樹齢8年)。全房と手除梗した葡萄をアッサンブラージュし軽くプレス、40日間のマセラシオン、デブルバージュせずに澱と共に10ヵ月間熟成。甘いスパイスの凝縮した香り、白い花、タルトタタンの複雑な香り。口中は果実のヴォリューム感と石灰岩のミネラル、ベルガモットの香り。余韻に残る活き活きとした酸は葡萄品種だけでなく高地のテロワールに由来するもの。 【輸入元資料より】 フランス、ラングドッグ地方のナチュラルワインです。