クレマン・デュ・ジュラ アンディジェンヌ（白泡）ステファン・ティソ INDIGENE Cremant du Jura Stephane Tissot

品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、プールサール、トゥルソー 通常のクレマンにヴァン・ド・パイユの酵母を1％入れて発酵、熟成させた、おそらく世界で唯一のスパークリ ングワイン。エレガントな泡立ち、たっぷりとしたフルーツの厚み。パーフェクトな味わいはシャンパン泣かせの美味しさ！醸造の違い、土壌の違いを熟知しているからこそ生まれる味わい！50％ずつステンレスタンク、木樽で 4ヶ月のシュール・リー熟成。瓶内二次発酵後 18 ヶ月間瓶内熟成。【輸入元資料より】 話題のフランス・ジュラ地方の自然派微発泡ワインです！