キクイモ王国地　方の時代を拓く食のルネサンス （農と食の王国シリーズ） [ ザ・コミュニティ ]

農と食の王国シリーズ ザ・コミュニティ みんなのキクイモ研究会 日本地域社会研究所キクイモ オウコク チホウ ノ ジダイ オ ヒラク ショク ノ ルネサンス ザ コミュニティ ミンナ ノ キクイモ ケンキュウカイ 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年09月12日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784890222308 第1章　からだによいキクイモを食卓へ届けたい！ー女性生産者ならではの思いと情熱／第2章　キクイモ基礎講座ーキクイモの「何」がそんなにすごいのか／第3章　地域×生産者×大学　キクイモを地域ブランドに／第4章　キクイモの歴史／第5章　キクイモ大好き！各地のキクイモ健康会／第6章　和食に洋食、スイーツも！健康と美容にキクイモレシピ 美容と健康のためにキクイモを食べよう！菊芋の栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援しようと地元の大学や企業が立ち上がる！人のカラダのみならず、地域も元気にする「キクイモ」のすべて。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業