リスト・ゴーゴー（赤）2021 アナイス・ファンティ　Listo gogo Anais Fanti

品種：ピノ・ノワール 花崗岩土壌の樹齢約20年の葡萄。除梗して定期的にピジャージュをしながら20日間マセラシオン。樽で8ヶ月間発酵と熟成。 やや黒みがかったガーネット色。グリオットチェリーのコンフィチュールやドライ苺を思わせる果実の香りに、梅かつお、クローブ、木の皮などの芳ばしさが感じられ、やや落ち着いた印象を受けます。雑味がなく滑らかな質感のミディアムタッチで、引き締まったの張りのある酸と共に赤い果実の緻密なエキスが広がります。次第に、赤い果実の風味や甘苦いスパイスなど深みや充実感が増していき、クレッシェンドのように大きく膨らんでいき、奥行きの感じられる仕上がりです。 フランス・アルザス地方のヴァンナチュール！ 話題の自然派ワインです！