ヤマトザクラ ヒカリ25度1800ml 【大和桜酒造】【芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 手土産 楽天 プレゼント ギフト 1.8l あす楽】

ヤマトザクラ ヒカリ25度1800ml やまとざくら ひかり いちき串木野市　　大和桜酒造 コシヒカリ・ヒノヒカリを麹用米に、手造りの麹と甕壷仕込で丁寧に醸された1年熟成の芋焼酎。力強い芋の香りに、濃く豊かな甘みが印象的です ●大和桜酒造はいちき串木野市のいちき地区（旧市来町）にあります。 国道3号線沿いに位置する蔵のすぐそばには、濱田屋伝兵衛蔵・白石酒造・若松酒造があり　かつて交通の要衝として栄えた市来の繁栄ぶりをしのばせます。 ●大和桜酒造は、少量生産の丁寧な焼酎づくりをされておられる蔵です。 米を蒸すのに洗米から全て手作業で“甑（こしき）”を使用して丁寧に蒸し、麹造りは麹室（こうじむろ）で「もろ蓋（ぶた）」を使い麹米をつくり、一仕込み・二次仕込みとも全量甕壷で仕込んでいます。 　　　※焼酎づくりも終わった4月に蔵を訪れ、蔵内を案内していただきました。 　　　　石蔵造りの麹室の入り口は、木製の二重の開き戸になっています。そして、 　　　　今は使われていない麹室の内部は空調で温度管理されていました。 　　　　蔵の焼酎づくりに対する姿勢を感じました ●「ヤマトザクラ ヒカリ」は、麹米にコシヒカリ・ヒノヒカリを用いて一次仕込・二次仕込とも甕壷で仕込んだ芋焼酎です。 そして原酒を約1年間熟成させて仕上げています。 　　　　　 ※お米がコシヒカリとヒノヒカリの「ヒカリ」なので「ヒカリ」とされたそうです 穏やかですが力強い芋の香りに、濃く豊かな甘みが口中に広がります。喉越しは滑らかで、やや辛口の風味が余韻として残ります。 ●しっかりした造りで、ロック、水割り、お湯割り・・と何でもいけますが、当店試飲では水割り派とお湯割り派にわかれました。 バランスのよい甘みが冴える水割りと、ふくよかな甘みが印象的なお湯割り・・甲乙つけがたいでした ○本商品の魅力は、包装紙とラベルにもあります。 白い包装紙には「ヤマトザクラ」と書かれた札がさりげなく貼られています。そして、包装紙を剥がすと「蔵の前掛け」のラベルが現れます。 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度