ナチュラルワイン エルドロー R2L'O（赤）2020 メゾン・ブリュレ Maisons Brulees

品種：ガメイ40，ピノ・ドニス45、ピノ・ノワール15 輸入元コメント シレックスを含んだ粘土質土壌に植わる。 手摘みで収穫した3つの品種を除梗せずに房まるごと同じグラスファイバータンクにて11日間の発酵。その後228Lと500Lの木製樽にて11カ月の熟成を行う。さらにその後、すべての樽をタンクで混ぜ合わせ1カ月の熟成を行い、瓶詰め。 エルドローとは別の畑の名前で、メゾンブリュレの赤ワインを代表するキュベ。どのヴィンテージも赤いフルーツの果実味が溢れ、力強さと上品さを兼ね備え喉越しは軟水のように滑らかで雑味のない仕上がりとなっています。 わずかに紫がかった深みのある赤色。 スミレのアロマに、ザクロや山葡萄のような艶っぽい香り。 黒コショウやクローヴ、ミルクチョコレートのようなニュアンス。 旨味がのった味わいに、ほどよくビターなタンニン、エッジの聞いた酸味が全体を引き締めます。 鮎の肝などと相性が良さそうです。 フランス・ロワール地方のヴァンナチュール！