カテナ アラモス エクストラ・ブリュット NV 750ml 箱入り (スパークリングワイン)

快挙！カテナが「世界で最も称賛すべきワインブランド2020」（The World's Most Admired Wine Brands 2020）のナンバー1に選ばれました！ アルゼンチンNo.1ワイナリーのカテナがつくるコストパフォーマンス抜群のスパークリングワイン！ カテナは、1902年、ニコラ・カテナがイタリア、マルケ州よりアルゼンチンに移住し、メンドーサでブドウの栽培をしたことから始まります。3代目にあたる現当主ニコラス カテナは1980年代にカリフォルニアの高品質ワインのつくりに影響され、「アルゼンチンを代表して世界に通用するワインをつくりたい」という希望を胸に帰国。 以降、メンドーサの土壌の研究と品種・クローンの相性について徹底的に研究を進め、今や世界のトップワインとして必ず挙げられるほどの造り手として評価されています。現在は娘のラウラ・カテナが中心となり、テロワールやマルベックの研究を行い、ワインの品質向上に努めています。 「アラモス エクストラ ブリュット」は、メンドーサ、トゥプンガト地区に広がる自社畑から、スパークリングワインに合ったスタイルのシャルドネ種とピノ・ノワール種の葡萄を厳選。以前は、シャルマ方式で造られていましたが、現在はシャンパンやカヴァと同じ瓶内二次醗酵で造られるようになっています。 シャルドネ種に由来する凝縮感のあるアロマと余韻と、ピノ・ノワール種由来の酸味はワインに骨格と複雑味を与えています。香ばしいパンやイーストの香りと白い花や柑橘系の凝縮感のあるアロマ。骨格がありながらクリーミーな口当たりで、フレッシュな印象の余韻があります。 ■アラモスシリーズ■ 1993年にカテナシリーズのセカンドワインとして初リリース。カテナ所有の比較的若い畑を中心に、収量を制限し、さらに手摘みで収穫した果実から造ります。リッチで凝縮感のある果実味溢れる「カテナスタイル」を手ごろな価格で楽しめる、コストパフォーマンスの高いワイン。 CATENA ALAMOS EXTRA BRUT カテナ アラモス エクストラ・ブリュット 生産国：アルゼンチン メンドーサ 原産地呼称：D.O. MENDOZA ぶどう品種：シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30% アルコール度数：12.1% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口CATENA　/　カテナ1902年にニコラ・カテナ氏がイタリアよりアルゼンチンに渡り、メンドーサでブドウ畑を造ったことから始まります。当初は国内消費者向けにワインを造り、アルゼンチン最大級のワイナリーまで成長しましたが、三代目にあたる現当主ニコラス・カテナ氏が1980年代に高級カリフォルニアワインの世界での成功・発展に刺激を受け、醸造責任者ホセ・ガランテ氏と共に「世界に認められる最高のワインをアルゼンチンで造る」ことを目指し、高級ワイン造りに取り掛かりました。2001年にフラッグシップである「ニコラス　カテナ　サパータ」を新発売。世界各地で行われたブラインドテイスティングで1位、2位に入る快挙を果たし、世界にカテナのワインが知られるようになりました。また、その功績が讃えられ、ニコラス・カテナ氏は2009年に英Decanter誌の「マン オブ ザ イヤー」に選ばれました。現在は、娘のラウラ・カテナ氏もワイン造りに参加し、ワイナリーの中心人物として活躍しています。■栽培■アンデス山脈の麓、標高850～1,500mに5つの自社畑を所有しています。同一品種を標高の異なる畑で栽培し、異なるタイプのブドウを生産しています。山岳地帯の高地にある痩せた沖積土で、冷涼な気候です。そのため、自然と収量は減り、ブドウはゆっくりと徐々に成熟するため、凝縮感の高いブドウが収穫できます。また、冷涼な気候下では光合成が途切れることなく進行するため、ポリフェノールがより多く蓄積されます。■醸造■2001年に、ラ ピラミデ畑の中に、最新の設備を備えたワイナリーを建設。カテナ氏は[革新性][先進性]の象徴として、アメリカ大陸の文明の中で最も優れた文明を持っていたとされるマヤのピラミッドを模したデザインとしました。手摘み収穫されたブドウはこの中の選果台にて選り分けられます。その後、グラヴィティシステムを採用した醸造設備にて醸造が行われます。カテナでは同じ品種を異なる畑に植え、それぞれ別々に醸造し、アッサンブラージュしてワインを造り上げます。