ジェローム プレヴォー ラ クロズリー レ ベギーヌ エクストラ ブリュット 2019 Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ

La Closerie Les Beguines Extra Brut 「レ・ベギーヌ」は畑の名前、「ラ・クロズリー」はワイン名で、小さい農地という意味。鮮やかな果実味がひしめくピノ・ムニエの堂々たる風格が現れるシャンパーニュ。木樽での醗酵、熟成。熟成は最低10か月間行われます。樹齢も約70年と高く、偉大なセロスのスタイルに通じるピュアで繊細な味わいと男性的なボディと骨格を持ち合わせています。 生産者ジェローム プレヴォーJerome Prevostワイン名ラ クロズリー レ ベギーヌ エクストラ ブリュットLa Closerie Les Beguines Extra Brutヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2021 - 2039The NV Extra Brut Les Béguines LC 19 showed brilliantly once again, bursting with aromas of orange rind, orchard fruit, red berries and peach, mingled with notions of walnuts and marzipan, as well as telltale hints of warm spices and fenugreek. Full-bodied, layered and concentrated, its deep and complete, with huge reserves of fruit and structure, enlivened by a pillowy mousse. Concluding with a long, sapid finish, I continue to think this is one of Prévosts finest releases of the decade. In style, its reminiscent of a somewhat riper version of the 2012.(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) 『巨星アンセルム・セロスの弟子』で世界が認めるムニエの栽培醸造家 ジェローム プレヴォー Jerome Prevost ジェローム・プレヴォ―はアンセルム・セロスの最も正統な継承者の一人です。しかし、数多い弟子の中で最も地勢に恵まれていません。ランスの北にあるグー村の、すぐ脇を超高速列車TGVが走り抜けるような小さな畑を耕します。特級でも一級でもない、格付け85％。チョーク（白亜）ではなく、砂の浮き出た土壌。ムニエ100％。ガレージのように狭い醸造所。どれをとっても華やかさとは無縁です。それゆえに、セロスの哲学をかみくだき、自らに与えられた畑で、できるだけのことをしてきました。1987年に21歳の若さで、祖母の2・2ヘクタールのグエの畑を受け継ぎ、1998年にセロスの軒先を借りて初めてのシャンパーニュを仕込みました。長い余韻と巨大なエネルギーを秘めたシャンパンジェローム プレヴォ―のシャンパンには緊張感を伴う品格があります。酸と果実味と泡が壮麗なハーモニーを奏でます。うまみを含む余韻は長く、トロリとした液体は巨大なエネルギーを秘めています。一人で畑を耕し、ワインを高みに押し上げました。基本、単一畑のブドウを、単一年で仕込みます。熟成期間が短いので、少し寝かせてからお飲みいただきたいシャンパンです。 ジェローム プレヴォー 一覧へ