アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール グラン・クリュ エクストラ・ブリュット NV 750ml

アヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも樹齢、方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するぶどうの一番搾り果汁のみ使用したシャンパーニュ。 あの”クリュッグ”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール。 1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも最重視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。本拠地アヴィズ村をはじめコート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計10haを所有し、平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェはそれぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持つ。耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロン。 「ブラン・ド・ブラン テロワール グラン・クリュ エクストラ・ブリュット」は、本シャルドネの聖地、コート・デ・ブランに所有するアヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも樹齢、方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するぶどうの一番搾り果汁のみ使用。ヴァン・ド・レゼルヴの半分は樽（デュミ・ミュイ）による醸造。32-44ヶ月の瓶熟成。ドザージュ5g/L ■テクニカル情報■ セパージュ：シャルドネ 100% ドサージュ：5g/l SO2添加量：45mg/l AGRAPART & Fils TERROIRS Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru N.V. アグラパール ブラン・ド・ブラン テロワール グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：93 ポイントReviewed by William Kelley Issue Date 1st Sep 2022 Source Issue 262 End of August 2022, The Wine Advocate　Drink Date 2022 - 2040 The latest rendition of Agrapart's NV Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Terroirs is excellent. Based on the 2018 vintage, with fully 80% reserve wines from 2017 (some 40% of which mature in wood), it's medium to full-bodied, seamless and chiseled, evocative of citrus oil, buttered toast, mint and fresh bread. It derives from holdings in Avize, Oger, Cramant and Oiry. vinous：93 ポイント 93 pts Agrapart NV Extra Brut Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru Avize, Oger, Craman, Oiry, Champagne Sparkling White wine from France Drinking window: 2021 - 2028 The NV Extra Brut Blanc de Blancs Terroirs Grand Cru is bright, punchy and full of the tension that is such an Agrapart signature. Grapefruit, mint, white pepper and crushed rocks all lend quite a bit of brilliance to this striking, sculpted Champagne. The balance and purity here is unreal, especially at this price point. The Terroirs is the hidden gem in the Agrapart range this year. Don't miss it. Dosage is 5 grams per liter. Disgorged: May, 2021. Antonio Galloni. Tasting date: November 2021 8～10℃前後で抜栓、薄いレモンイエロー、木目細かくクリーミーな泡、白い花、百合、ニセアカシア、山梔子、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、マンゴー、生クリーム、ナッツ、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、フェンネルシード、白檀、煙、石英系のミネラル、今までにどれくらいの本数のシャンパンやワインを飲んだことだろう。 でも本当に心に残る物はそれほど多くはない。しかし、このシャンパンは抜栓中にこれはと感じ、グラスをドン・ペリニヨン・シャンパンフルートに変えた。 薄い色合いを持ちとてもクリーミーで木目細かい泡が心地良い。そして、華やかな花と甘く綺麗なフルーツのノートが静かに、でも力強く広がってくる。更に、香ばしいナッツ、クリーミーな生クリームがアクセントを添え、色々なハーブが複雑なニュアンスを加え、煙るようなミネラルと切れ味の良い酸が根本を支えている。 普通、ブラン・ド・ブランは綺麗だが、力強さに物足りない物が多い。が、これは柔らかい口当たりとそれに反比例するかのごとく、切れ味とコク・ボディを兼ね備えながら、全ての面で非常に高いレヴェルで調和している。クリーミーでミネラリーでありながら、段々と透明感が増してくる。非常によく似た雰囲気のシャンパンを知っているが、それはブラン・ド・ブランではないが、ミネラルの出方、バランス、透明感がそっくりだ。そう皆さんご存知のシャンパン、ドン・ペリニヨンのような印象でした。 5,000円ほどのシャンパンのレヴェルでは無いようだ。そうそう途中でグラスをフルートグラスからチューリップグラスに変えてみたのですが、このシャンパンは最初からチューリップグラスの方が良かったようです。H18.07.29 グラスからふわっと広がるブリオッシュやリンゴの蜜の香りにうっとり。口に含むと砂糖漬けのレモンピール、青林檎、豊かなミネラル、仄かに薫るハーブのニュアンスがバランスよく広がっていきます。シャープな酸とコクとボディがあるながらも、非常にドライな口当たり、ほろ苦い余韻は大人なシャンパーニュ。2022.07.04 180501102230873Agrapart　/　アグラパール コート・デ・ブランのテロワールと、樽使いを知り尽くしたシャルドネの天才的表現者！ 「メイユール・ヴァン・ド・フランス2013」にて、あのジャック・セロス、クリュッグ、サロンと同じ、RMではたった3軒しか認められていない、3つ星を獲得したドメーヌです。世界各国から需要殺到となり価格が上がっているのは残念ですが、年々入手困難となっています。 1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。自然の恵みを享受したシャンパーニュ造りを行うアグラパールは、世界中から注目を集めています。 自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い野が特徴です。常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いています。澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュアです。全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めしています。 本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有しています。平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持っています。耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロンです。