レッド・キャブ(赤) 2021 ブレンダン・トラセイ Red Cab Brendan Tracey

品種：カベルネ・フラン100% 除梗なし。樹脂タンク。醗酵期間は2ヵ月間。一切手を加えず自然に任せる。（マロラクティック醗酵あり） 紫がかったガーネット。カベルネ・フラン100%だが、既存のフランを思い出してテイスティングするとニュアンスがちょっと違う。赤ワインとしてみるとタンニンもそれほど強くなく飲みやすい赤ワインといえる。キノコ、森の下草、熟した赤い果実の香り。まだ若くフレッシュな赤い果実をかじったような味わい。フルーティーな甘みと、フレッシュな酸味と、爽やかなタンニンを持つ。 【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方のナチュールワインです！