グラン・クリュ カステルベルグ リースリング (白) 2022 ヤン・デュルマン　GRAND CRU KASTELBERG RIESLING Yann Durrmann

品種: リースリング 南向きの非常に急な斜面。この土壌はとてもユニークです.花崗岩マグマの上昇によって⻑い間熱によって圧縮されたシストです。この変成作用により、葉状の灰色シストの堆積が、濃⻘色の硬くて重い石(地質学者達が「ホルンフェルス」と呼ぶ)に変化しました。昔の葡萄農家達は、この岩が多く険しい場所にぶどう畑を維持するためにその圧縮シストを使って小さな壁を沢山築きました。そのため、Kastelberg直訳でテラスの丘と呼ばれるようになりました。輝きのあるイエローの外観。⻩色い果実を思わせるフルーティーさのなかにチョーキーさやミネラル感のある香り。パイナップルや甘草を連想させる果実味にバターケーキのようなニュアンスもある少し厚みのある液体。アフターの酸が全体を引き締め、バランスのよいエレガントで偉大なワイン。【輸入元資料より】 フランス・アルザス地方のヴァンナチュール！ 大人気の自然派ワインです！