敷嶋 うすにごり 一回火入【日本酒/伊東/しきしま】

シャープでドライでどっしり！ 敷嶋のうすにごりは甘くない。シャープでドライでどっしりの超辛口です。 柔らかな飲み口に、旨味がずどんときてスッとキレる。敷嶋らしいシャープな味わいが後口を引き締めます。度数高めの18度を感じさせない飲みやすさで、すっきり。杯も料理も進む良酒です。 ◆飲み方 冷やして飲むのもおすすめですが、うすにごりはお燗にするととろみが増します。燗にした後常温くらいまで戻した「燗冷まし」も旨味が増し絶品。辛みのある焼き肉や中華、また酢の効いた料理によく合いますよ。 濃い味の料理と相性も抜群。 ◆敷嶋/伊東株式会社 1788年に創業し「敷嶋」を醸した伊東合資会社は2000年に幕を閉じます。伊東家9代目優氏は、祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。 2020年に三重県福持酒造場様のタンクを借り醸造を開始。2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、クラウドファンディングでなんと300%の応援・支援を得て蔵の復活を遂げました。2022年より創業の地、愛知県半田市亀崎町にて製造を開始しています。 ■品名：敷嶋 うすにごり 一回火入 ■蔵元：伊東株式会社（愛知県） ■タイプ：特定名称非公開 生 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 +10　酸度 ---- ■精米歩合：60％（麹 山田錦、掛 五百万石） ■アルコール：18％ ■保管方法：冷暗所保存（冷蔵保存推奨） ■配送方法：常温便（夏季クール便推奨） ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。 化粧箱のご購入