ロ万 純米吟醸【日本酒/花泉酒造/ろまん】

奥会津で醸された夢とロ万 米、水、人。本当の意味の「地酒」にこだわり抜いた酒「ロ万（ろまん）」。 使用米はすべて会津産・南会津産。福島県で開発された酒造好適米「夢の香」や、地元産の「五百万石」、「ヒメノモチ」。会津の名水「高清水」をつかって、酵母は福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用。伝統の「もち米四段仕込み」で醸されています。 福島にこだわりながらも、香り華やかでスッキリした味わいは、飲みやすいと多くの人に感じて頂けるお酒です。 ロ万シリーズの代表酒で唯一の通年酒「純米吟醸 一回火入」。もち四段独特のお米の旨味はしっかりと、後味はスッキリしたキレがあり食中酒として優秀なついつい杯のすすむ良酒です。 奥会津気質の蔵人が、自然と共に伝承の技で醸した夢とロマン、ぜひご堪能下さい。 ◆◆もち四段仕込み/花泉酒造◆◆ もち四段とは、通常の三段仕込みに加え、蒸したもち米を加えて造る手法。普通なら後味に甘さが残る方法ですが、ロ万の甘さは軽く、キレもある。割れやすいもち米を丁寧に55％（お酒によっては〜35％）まで磨き、もち米も発酵させてからしぼることでシャープなキレが出ています。 ◆◆ロ万/花泉/花泉酒造◆◆ 蔵人が集まるとたびたび「酒造りはロマン」という言葉を口にしていました。 そして「花泉」に次ぐ新ブランドの構想を練っていたある日のこと、「一号」の文字がふと「一ロ万（ひとろまん）」と読めることに気が付き、「酒造りはロマン」の言葉と重なって、「ロ万」という銘柄が生まれました。 使用米はすべて会津産・南会津産。福島県で開発された酒造好適米「夢の香」や、地元産の「五百万石」を使用しています。福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用し、昔ながらの伝統「もち米四段仕込み」で仕込む。 地酒として福島にこだわりながら、香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に感じて頂けるお酒です。 ■品名：ロ万 純米吟醸 一回火入 ■蔵元：花泉酒造（福島県） ■タイプ：純米吟醸 火入 ■原材料：米、米麹 ■甘辛濃淡：日本酒度 ----　酸度 ---- ■精米歩合：麹米55％（五百万石）、掛米55％（夢の香）、四段米55％（ヒメノモチ） ■アルコール：15度 ■保管方法：商品到着後は要冷蔵保存 ■配送方法：常温便 ■化粧箱：なし ギフト対応（のし包装・ラッピング）には化粧箱のご購入が必要です。