ドメーヌ・フランソワ・ゴヌー ムルソー・ル・クロ・ド・メィ・シャボー・モノポール [2021]750ml (白ワイン)

花束のような芳香とハチミツのようなコク、美しい酸とミネラルを特徴とする、洗練されたスタイルのワイン！ もともとはポマール村に16世紀から続く名家でしたが、1957年、7代目当主フランソワ・ゴヌーが結婚を機に独立して、ムルソー村に拓いたドメーヌです。1974年から2004年までコート・ドールのブドウ栽培者委員会の責任者を務めるなど実力派の生産者です。 息子にはあのミッシェル・ゴヌーがおり、フランソワ・ゴヌーはブルゴーニュでも一目置かれる造り手であることは間違いありません。息子であるジャン・ミッシェルは1978年からドメーヌでワイン造りにかかわっておりましたが、1990年に母方から畑を譲り受け独立し、ドメーヌ・ジャン・ミッシェル・ゴヌーを設立しております。 特筆すべきは、代々受け継がれてきた、クラシックな製法で10年、20年たって真価を発揮するかのような素晴らしいワインをつくりだしてきました。003年に娘のクロディーヌ・ゴヌーに世代交代してからワインはさらに精彩を極め、現在は生産量の多くをフランス、イギリス、アメリカをはじめとする世界各国の超名門レストランに販売しています。 「ムルソー・ル・クロ・ド・メィ・シャボー・モノポール」は、3.47ha。石灰質主体の粘土石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は10～35hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、16～18ヶ月間熟成。「花束のような芳香とハチミツのようなコク、美しい酸とミネラルを特徴とする、洗練されたスタイルのワインです」 François Gaunoux Meursault Clos des Meix Chavaux MONOPOLE ドメーヌ・フランソワ・ゴヌー ムルソー・ル・クロ・ド・メィ・シャボー・モノポール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口FRANCOIS GAUNOUX　/　フランソワ・ゴヌーもともとはポマール村に16世紀から続く名家でしたが、1957年、7代目当主フランソワ・ゴヌーが結婚を機に独立して、ムルソー村に拓いたドメーヌです。1974年から2004年までコート・ドールのブドウ栽培者委員会の責任者を務めるなど実力派の生産者です。息子にはあのミッシェル・ゴヌーがおり、フランソワ・ゴヌーはブルゴーニュでも一目置かれる造り手であることは間違いありません。息子であるジャン・ミッシェルは1978年からドメーヌでワイン造りにかかわっておりましたが、1990年に母方から畑を譲り受け独立し、ドメーヌ・ジャン・ミッシェル・ゴヌーを設立しております。特筆すべきは、代々受け継がれてきた、クラシックな製法で10年、20年たって真価を発揮するかのような素晴らしいワインをつくりだしてきました。所有 面積は約10haで、ムルソーに2つの村名モノポール、一級グット・ドール（最大所有者）、そしてボーヌ一級ル・クロ・デ・ムーシュなどを擁します。早1980年から厳格なリュット・レゾネ栽培を開始し、以降、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しておりません。2003年に娘のクロディーヌ・ゴヌーに世代交代してからワインはさらに精彩を極め、現在は生産量の多くをフランス、イギリス、アメリカをはじめとする世界各国の超名門レストランに販売しています。尚、ジャック・シラク大統領が退任する日に、フランソワ・ゴヌー氏の晩年の名作「ポマール一級レ・グラン・ゼプノ2000」を開けて祝ったというエピソードも有名で、両氏は共にアルジェリア戦争で戦った戦友として、友情を育み続けていたのだそうです。