ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ サン・ジョセフ テール・ダンクル [2019]750ml (赤ワイン)

畑はシャヴァネイの丘にあり、南向きの花崗岩土壌。テール・ダンクル(=インクの大地)の名の通り、深く濃い色調、黒系果実の凝縮した味わい！ 1940年 初代のフランシス(クリスティーヌの祖父)が後々伝説のヴィオニエになった「コトー・ド・ヴェルノン」を造り始め、当時はまだワイン造りは本業ではありませんでしたが、偉大な繊細さを感じるワイン造りを心がけていました。1953年フランシスの息子ジョルジュがドメーヌを引き継ぎ、初めてコンドリューの「シャイエ・ド・ランフェール」(=“地獄の丘陵”)を造りました。 作業が危ない急斜面に畑が位置しており、ヴィニュロンの仕事が地獄のよう、ということから名付けられました。ジョルジュ・ヴェルネは30年間コンドリュー名称保護委員会の会長を務め、この産地の品質向上に貢献した人物として世界的に評価されています。1997年、娘である3代目のクリスティーヌは、先代が作り上げた伝説の継承に努めつつ、コート・ロティをラインナップに加え、白ワイン並みの高い品質に相当すると認められるレベルに押し上げています。 「サン・ジョセフ・テール・ダンクル」の畑は、シャヴァネイの丘にあり、南向き1.5haの花崗岩土壌。平均樹齢は30年。機械による作業は不可能なほど急斜面のため、全て手作業で行います。完全除梗、2-3週間ステンレスタンクで発酵、1年間樽熟成。テール・ダンクル(=インクの大地)の名の通り、深く濃い色調、黒系果実の凝縮した味わいです。 DOMAINE GEORGES VERNAY SAINT JOSEPH TERRES D'ENCRE ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ サン・ジョセフ・テール・ダンクル 生産地：フランス ローヌ 北ローヌ 原産地呼称：AOC. SAINT JOSEPH ぶどう品種：シラー 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ VINOUS：93 ポイント 93pts Drinking Window 2025 - 2034 From: Never a Dull Vintage in the Northern Rh?ne (Dec 2022) Opaque ruby. Spice-accented dark berry aromas are complemented by suggestions of candied flowers, olive and smoky minerals. Done in a juicy style with fine definition and energy, showing a bright, spicy cut to its bitter cherry, cassis and fruitcake flavors. Delivers an attractive blend of power and energy, finishing smooth and long, with subtly gripping tannins and resonating spiciness. - By Josh Raynolds on December 2022Domaine Georges Vernay　/　ドメーヌ ジョルジュ ヴェルネコート・ロティでも一流として認められた、コンドリューの伝説的生産者1940年 初代のフランシス氏（クリスティーヌの祖父）が後々伝説のヴィオニエになった「コトー ド ヴェルノン」を造り始め、当時はまだワイン造りは本業ではありませんでしたが、偉大な繊細さを感じるワイン造りを心がけていました。1953年　フランシス氏の息子ジョルジュ氏がドメーヌを引き継ぎ、初めてコンドリューの「シャイエ ド ランフェール」（＝“地獄の丘陵”）を造りました。作業が危ない急斜面に畑が位置しており、ヴィニュロンの仕事が地獄のよう、ということから名付けられました。ジョルジュ ヴェルネ氏は30年間コンドリュー名称保護委員会の会長を務め、この産地の品質向上に貢献した人物として世界的に評価されています。1997年、娘である　三代目のクリスティーヌ女史は、先代が作り上げた伝説の継承に努めつつ、コート・ロティをラインナップに加え、白ワイン並みの高い品質に相当すると認められるレベルに押し上げています。所有畑17haのうち、8ha コンドリュー、2.5ha コート・ロティ、1.5ha サン・ジョゼフを所有しています。白ワインは、全房で木桶や樽で発酵。最短のもので6ヵ月、多くて18ヶ月熟成しています。赤ワインは、「メゾン ルージュ」以外は完全除梗でステンレスタンクにて発酵し、木桶や樽などで熟成しています。（メゾン ルージュは一部除梗）すべて有機栽培をしており、繊細さ、上品さ、調和を極めています。