さば花削【鯖】【ふし】【鰹節】【花削】【千葉県産】【房総産】【簡単】【千葉】【房総】【道の駅】【ローズマリー公園】

江戸時代に土佐の与市により『節』の加工技術が伝えられて以来の歴史と伝統があります。房州産鯖節は、一級品として全国的にもよく知られています。 生鮮ゴマサバを原材料とし、ころあいよく熟成させた材料を煮塾することで、旨味をより引出、風味欲仕上げています。 そばつゆやお吸いものなどに向いています。また、お料理のトッピングとしてもお使いいただけます。