ドメーヌ・ラペ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ [2017]750ml (白ワイン)

名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさる逸品！ 1792年からペルナン・ヴェルジュレス村でワイン造りを行っている長い歴史のあるドメーヌ。現在は父ローラン氏から引き継ぎ、ヴァンサン氏がドメーヌを営んでいます。コルトンの丘を中心に、ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー レ ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌに約21haの畑を所有しています。「テロワールを尊重しながら、果実味を求めること」を醸造のモットーとしています。 2003年には新しい醸造所を建設し、グラヴィティシステムを採用しています。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。 「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」は、コルトン シャルルマーニュの畑を3haも所有。定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。 名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。 ■テクニカル情報■ 白は約2時間かけてゆっくりとプレスし、ステンレスタンクでデブルバージュした後、樽（新樽比率30%）にて発酵、熟成を行います。赤は100%除梗し、ステンレスタンクで低温マセレーション、アルコール発酵を行います。その後樽（新樽比率20%）にて12-14ヶ月熟成させます。 DOMAINE RAPET CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU ドメーヌ・ラペ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン 原産地呼称：AOC. CORTON CHARLEMAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2020 - 2040 With the 2017 Corton-Charlemagne Grand Cru, Rapet has produced his finest white since 2014. The wine opens in the glass with a classy nose of ripe lemons, green apple, white flowers and crushed chalk, framed by subtle hints of oatmeal and beeswax. On the palate, it's full-bodied, deep and layered, with excellent concentration and broad shoulders, but also promising structural tension and reserve. The long, chalky finish is penetrating and intense. This is well worth seeking out. The Rapet family can trace its roots in Pernand back to 1795, and they are both one of the largest landholders in Corton-Charlemagne, as well as one of its finest exponents, so it is a mystery why these wines aren't better known and better distributed. There's a long track record here, and I can extol the merits of the domaine's older wines from personal experience: the 1979 is among the best mature examples of Corton-Charlemagne I've tasted. Under Vincent Rapet's attentive eye, vinification is pretty classic, with the whites whole cluster pressed and fermented in barrels (some 20% of which are new), as well as a few concrete eggs for some cuvees that Rapet believes give a more tensile, fresher profile to the wine. The reds, which have improved in recent years, see a brief cold soak followed by some 15 days of maceration, maturing in around 30% new wood from carefully chosen sources including Chassin and Taransaud. In addition to the flagship white grand cru, there are plenty of wines for insiders here, above all the old vine Pernand Sous Fretille. In summation, this is a fine source that deserves more attention, especially in view of its very reasonable prices. Published: Feb 01, 2019 vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2020 - 2033 From: 2017 Burgundy: A Modern Classic (Jan 2019) The 2017 Corton-Charlemagne Grand Cru offers attractive, mineral-rich aromas of yellow flowers, honeysuckle and orange pith, gathering intensity with aeration. The taut, linear palate is very well balanced with a fine bead of acidity and a delicate touch of spice toward the finish. It just misses the fatness, the gras-like element, that one seeks in Corton-Charlemagne, though it feels persistent. - By Neal Martin on January 2019Domaine Rapet　/　ドメーヌ・ラペ 1792年からペルナン・ヴェルジュレス村でワイン造りを行っている長い歴史のあるドメーヌ。現在は父ローラン氏から引き継ぎ、ヴァンサン氏がドメーヌを営んでいます。 ボーヌからペルナン・ヴェルジュレスに向け北に車を走らせると、道の斜度が徐々に急になっていく。勇敢なサイクリスト達を追い抜いて村に着くと、ボーヌ市内より数度気温が低いように感じます。 この村のひっそりとした雰囲気はこの気温のせいか、奥まったところにある小高い丘のせいか、はたまたこの舌を噛みそうな名を冠する村の知名度のせいか。コート ド ボーヌ唯一の赤のグラン・クリュ、コルトンと「皇帝のワイン」コルトン・シャルルマーニュを有しながら、この村には奢りや飾り気がありません。 ドメーヌ・ラペの当主、ヴァンサンも飾らない、実直な人です。旅人が訪れるとたどたどしい英語でゆっくりと説明します。自慢話も聞いたことがありません。その代わりにパリのワインコンクールに入賞した際の賞状やワイン専門誌掲載の切抜きが所狭しと貼ってあります。 栽培 ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌに約18haの畑を所有しています。農薬の使用は出来る限り抑えるリュット レゾネを実践。収穫はすべて手摘みで行われています。2018年3月にフランス農水省公認のHVE認証レベル3を取得。 醸造 「テロワールを尊重しながら、果実味を求めること」を醸造のモットーとしています。2003年には新しい醸造所を建設し、グラヴィティシステムを採用しています。白は約2時間かけてゆっくりとプレスし、ステンレスタンクでデブルバージュした後、樽(新樽比率30%)にて発酵、熟成を行います。赤は100%除梗し、ステンレスタンクで低温マセレーション、アルコール発酵を行います。その後樽(新樽比率20%)にて12～14ヶ月熟成させます。