【次回入荷日未定】スペイン産イベリコ豚レングア（タン） 大変希少な部位となります！ イベリア半島原産種血統75％以上のハイグレードなイベリコ豚をお届け致します！【約500g】【ハイ食材室】【冷凍のみ】【D+0】

INFORMATION 最近焼き肉専門店や和食・中華にも人気が出始めております。生産量が限られているので消費数量が急激に増えると、すぐに対応できないのが玉に瑕ですが、価格に至ってはリーズナブルなものになっております。焼いたりシチューにして煮込んだりと用途も豊富です。身は皮付きで剥がしづらい時は少し湯がくことで取り除き易くなるでしょう。 [生産者について］ ラ・プルデンシア社は、1910年ドン プルデンシオ ベニートによってセゴビアのビジャカスティンに設立しました。この地域は15世紀より豚肉の加工品で有名で、かのクリストバル・コロンブスがアメリカ大陸を発見した旅でもこの地域で生産された食品を持参したと言われる事は大変有名な事です。ドンプルデンシオが頑なに追い求めたイベリコ豚と伝統の製法と熟練した生産者及びその家族、そしてそれらを守り抜く事で、その後も数世代にわたって追及され、現在では豚の加工品ではスペインを代表する会社となっております。ラ・プルデンシアは最新の技術と設備そして経験より培われたノウハウにより、原料となる豚を管理し加工しております。ハモンやエンブティードス(サラミ)類などは、1.100m以上の高地に置かれた昔ながらの施設で熟成されております。     名称 イベリコ豚タン 賞味期限 お届け後未開封約1年 保存方法 冷凍保存してください サイズ 約500g 原産国 スペイン エストゥレマドゥーラ産 原材料名 イベリコ豚ベジョータ 発送方法 冷凍のみ 販売者