ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ [2021]750ml

※ラベルに掠れ・汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 知る人ぞ知るもう一つのカシュー家。2004年にコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエなどで長年経験を積んできた息子ジェラール・カシュー氏が引継ぎ、成長が著しいドメーヌ！ ヴォーヌ・ロマネ村で4代続く栽培農家の現在の当主はジェラール・カシュー氏。ドメーヌの創設者である父ルネ・カシュー氏は自らもワイン造りを行っていましたが、生産のほぼ全量を優良ネゴシアン（ルイ・ジャドやニコラ・ポテルなど）へバルク販売していた為、ドメーヌとしての名はほとんど知られていない存在でした。2004年にコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエやベルナール・リオンなどで長年経験を積んできた息子ジェラール氏が満を持して実家へ戻り、元詰めを開始しました。 3ha所有する畑は同じ家系であるドメーヌ・ジャック・カシュー（ルネとジャックは兄弟同士）と隣接している区画が多く特級畑こそありませんが、いずれも高いポテンシャルをもっています。 「ヴォーヌ・ロマネ」は、チェリーやイチゴ等、赤系果実の香りが心地良く、エレガントな味わいです。タンニンはまろやかで口当たりは繊細、飲みやすく華やかなワインです。新樽率40%で18ヶ月熟成。 Domaine Rene CACHEUX & Fils VOSNE ROMANEE ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディRene Cacheux & Fils　/　ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ村で4代続く栽培農家の現在の当主はジェラール・カシュー氏。ドメーヌの創設者である父ルネ・カシュー氏は自らもワイン造りを行っていましたが、生産のほぼ全量をネゴシアンへバルク販売していた為、ドメーヌとしての名はほとんど知られていない存在でした。 2004年にコント・ジョルジュ・ド゛・ヴォギュエやベルナール・リオンなどで長年経験を積んできた息子ジェラール氏が満を持して実家へ戻り、元詰めを開始しました。 3ha所有する畑は同じ家系であるドメーヌ・ジャック・カシュー（ルネとジャックは兄弟同士）と隣接している区画が多く特級畑こそありませんが、いずれも高いポテンシャルをもっています。 ワインのスタイルは、クラシカルでピュアな果実味を残したバランス感の優れたワインです。 先祖伝来のユニークなテロワールを守るために畑ではリュット・レゾネを慣行しています。100％除梗の後、6日間程の低温浸漬を行い天然酵母のみで発酵させ、18ヶ月の樽熟成。新樽比率はACブルゴーニュと村名で20％、1級で50～70％。