九州限定【やまや　博多織　辛子明太子　無着色(280g)匠のタレ付き】

【やまや　博多織　辛子明太子　無着色(280g)匠のタレ付き】 ★お取り寄せ　定番　辛子明太子★ ---------------------------------------------------------------------------------------- 【数々のこだわりが生んだ、やまやの辛子明太子】 素材選び、漬け込み調味液、製法、すべてに妥協を許さず、比類ないおいしさを極めた、その製造法は創業者・山本秀波が長年の試行錯誤を経て確立したものです。 ●”たらこ”へのこだわり 素材へのこだわりなしに美味しい明太子作りはできない。やまやでは、”ふっくらとした良質の卵”を求めて、社員自ら漁に同行することもあり、水揚げされた原卵から納得のいくものを厳選しています。 ●”やまやのたれ”へのこだわり 辛子明太子の味を決める漬け込みの調味液には、水を使うのが一般的ですが、やまやでは、水は一滴も使わず、福岡の名蔵元・喜多屋の酒を使用。 また、さわやかな風味をもたらす九州産の柚子、北海道・羅臼産の昆布、独自でブレンドした唐辛子を贅沢に使い、やまやな らではの”やまやのたれ”として創業当時より受け継がれています。 ●熟成（168時間）へのこだわり 通常3〜4日程度の漬け込みが多いなか、やまやでは「やまやのたれ」に 7日間じっくりと熟成させます。168時間の時を経て、匠の技と自然の恵みが 一体となり、際立つ粒子と奥深くまろやかな風味を醸しだします。 ----------------------------------------------------------------------------------------   . *マークについての詳細はこちら 内容量 ：280g　(6本〜8本)匠のタレ付き 賞味 期限： 14日(冷蔵)【商品到着後、夏場は7日、冬場は10日が、目安です。】 保存方法： 冷凍/解凍後、要冷蔵 その他： 保存の裏技！冷凍すれば約一ヶ月持ちます。 食べたい分だけ解凍すれば長持ちします。 お届けは、クール冷凍の状態になります。 到着後、そのまま冷凍庫または、冷蔵庫にて 保存してください。