送料無料 2袋 さぬき名物 黒川のしょうゆ豆 500g2袋 黒川のしょうゆ豆 醤油豆 メール便 おつまみ おかず お弁当 小鉢料理 おせち 具材

【送料無料2袋セット】　讃岐名物　しょうゆ豆　1kg（500g×2袋）　黒川のしょうゆ豆　レターパック便 煎った そら豆を甘辛い醤油たれに浸けて味付けした郷土食です。入り豆のホロホロッと崩れるような食感と醤油たれの味わい。 黒川のしょうゆ豆　500g×2袋・香川　※包装/アルミパック※常温商品※賞味期間/180日●最終加工地／香川県香川の人気商品・黒川のしょうゆ豆。香川の郷土料理です。その昔、巡礼の僧が食べようとして焙ったそら豆がピーンとはじけて傍らのしょうゆの壷の中へ。食べてみるとしょうゆの香りがとても美味しかったそうな。--煮豆とことなり、煎ったソラマメを味付けしています。浸み込んだ柔らかい豆皮とホロホロっとくずれるような、柔らかすぎず、程よい食感。濃厚で切れの良い甘辛い醤油味付けですので、いくらでも食べらます。昔ながらの食感と香りは料理の一品やおかずに、お酒の肴に。ふいのお客様にも重宝します。****黒川のしょうゆ豆豆の焙煎は職人技！乾燥そら豆をじっくりと焙煎することで、しょうゆ豆の特徴である芳ばしさと、ポロっと砕けるような食感が出来上がります。豆を焙煎釜から取り出すタイミングは難しく、見た目の微妙な変化と漂ってくる香りで判断します。早すぎると豆の中心まで火が通らず、遅れると焦げ始めてしまうため、熟練の経験と判断が必要な作業です。 秘伝のタレ煎った豆を漬け込む醤油タレは三温糖・醤油・唐辛子だけを使用。化学調味料は使いません。長年、継ぎ足して使っているタレは素材の旨味が凝縮して、シンプルながら深い味わいがあります。 8 香川の特産品。こちらもいかがですか？ しょうゆ豆 味くらべ ・しょうゆ豆1袋 ・ぴーちゃん豆 　（ピーナッツのしょうゆ豆）・香川県産たけのこ煮 ・小豆島つゆの素