【楽天ポイント10倍】コーヒー生豆コロンビアSP・スプレモ 300g

【 生豆コロンビアSP・スプレモ 300g 】 コロンビアの厳しい自然がはぐくんだ、良質のマイルドコーヒーです。まろやかな風味と独特の渋み、コクをお楽しみください。 ※写真をクリックすると写真が大きくなります ■原産国：コロンビア ■銘柄（プレミアム・ブランド名）：スプレモSP ■豆の大きさ／産地の独自規格：17-18M、SUP ■当店推薦ローストの段階： 　 シティ（深煎り） ■飲み口の傾向 　 香り コク 酸味 苦味 甘味 店長のお勧め度 ○ △ ○ ○ △ ★★★ 店長の焙煎メモ 概要： 比較的簡単な豆です。チャフが少し出ますが、それほど多くありません。豆質は柔らかめでシワも無く、膨らみやすいです。 火加減： 火力はやや強めでも大丈夫ですが、豆に直接火があたるのは避けてください。ムラ焼け・焦げが発生します。 焙煎度： 中煎りでも美味しく頂けますが、やや渋みが多く出やすいので、その場合はじっくり(水分を飛ばすイメージで)と焼きますと若干軽減されます。深煎り程度が一番香ばしく、甘い香りになります。それ以上濃いと徐々に個性が失われますが苦みがお好きな方はお好みでどうぞ。 注意点： 火力が適度に調節されていない場合は、表面に焦げの斑点が出来る場合があります。これは火力が強すぎる事によって発生しますので、次回の参考にしてください。浅煎りでも深煎りでもない中途半端な焙煎の場合、渋み・酸味・苦みが合体してエグ味になってしまう事があります。こうなりますと、とても飲み辛いコーヒーとなりますのでご注意くださいませ。    特選 コーヒー生豆 コロンビアSP・スプレモ 300g 各国の特選コーヒーを生豆の状態で お届けしております。 商品到着後、お客様ご自身で焙煎して頂く事が必要です。 生豆では、お召し上がり頂けませんのでご注意ください。 自家焙煎に最適な、300g単位の販売となっております。 ※メール便でのお届けはスピード配送対象外になります。