種鶏丸どり 中抜き1羽約3.5kg （特メス シュケイ）

商品は中抜きです。 (中は綺麗に掃除してあります) 特メスは、通常の若鶏よりも成長していますので、 身は厚く、骨は太く、筋も多くあります。 そのため、包丁を入れる隙間が少なく、 さばくための経験と技を要します。 特メスをさばいた経験のある方のみのご購入をおすすめします。 大変歯応えのあるお肉です。 さばいた後、小さく・薄切りにしてから、 調理されることをおすすめします。 丸ごとローストチキン、は初心者には不向きに思われますので、 ご注意ください。 内容量 1羽入(1羽　約3.5kg)※夏場3.0kg～冬場3.5kg 足、頭、内臓が入っての重さとなります。 賞味期限 冷蔵到着後1日・冷凍到着後2週間 保存方法 商品到着後、必ず冷蔵で保存 原材料 鶏肉：特メス　丸1羽　中抜き(中は綺麗にそうじしてあります) 商品説明 調理例： 煮物 スープ料理 種鶏についてのご注意 種鶏はブロイラーの親のお肉で、実店舗でも大変人気の高い商品です。 鶏は種鶏しか食べない、と言われる方も多数おられます。 一般的な若鶏と違い、非常に歯応えがあり、味は濃厚でしっかりしておりますが、 普通の若鶏の肉と同じようにローストチキン・唐揚やチキンカツにした場合、 やや硬く、召し上がれない方もおられます。 薄切りにして煮込み料理・ミンチにして鍋などに入れるか(良いおだしが出ます)、薄切りにして焼く・炒めるなどの調理を おすすめ致します。 「硬くて食べられなかったので返金して」と言ったご依頼にはお応えできません。 何卒ご了承くださいませ。