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ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。オーストラリア産のグラスフェッド発酵バターをご用意しました。こちらは有塩タイプです。内容量は1個200gございます。オーストラリア産の牧草牛（グラスフェッド牛）の生クリームに、乳酸菌を加えて発酵させたバターで、程よく美味しい酸味が感じれらます。オーストラリアの新鮮な海水を天日干しして作られた海塩（シーソルト）を使用しています。パンに塗ってお召し上がりいただいたり、ビスケットやパンケーキ、ペストリーなど、バターの風味を生かしたお料理やお菓子作りにお使いいただくのにもぴったりです。 こちらはオーストラリアの新鮮な海水を天日干しして作られた海塩（シーソルト）を使用した有塩タイプの発酵バターです。無塩タイプはこちらよりご購入いただけます。 なぜ諸外国に比べて日本ではバターの価格が高くなるのでしょうか？ 日本は国が定める保護政策により、バター等の乳製品の輸入に関しては厳しく規制されております。バターなどの乳製品には高い関税がかかり、その関税により徴収したお金を財源の一部とした補助金が国内農家への援助という形で渡ります。日本は他の先進諸国に比べ、牛乳やバターの価格が高く、毎年バター不足に直面しています。HORIZON FARMS としては、オーガニックバターを可能な限りお求めやすい価格で提供したいという思いがございますが、こちらのお値段でのご提供となりますことを、何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます。 内容 商品内容 1個 内容量 200g 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 賞味期限 解凍前：商品ラベルに記載されております。通常1ヶ月以上となっております。 解凍後：密閉容器に入れ、30日以内にお召し上がりください。臭い移りのおそれのない場所に保存してください。 ※こちらのバターは冷凍商品の為、ラベルシール内の賞味期限をご参照ください。パッケージに印字されている賞味期限は冷蔵保管用となっておりますので、ご放念くださいませ。 さらに詳しく 別名・他の名称 グラスフェッドバター、発酵、熟成、職人バター 原材料 生乳、食塩（1.5%） 原産国 オーストラリア 商品状態 ホイル包装 ブランド ペペサヤ 栄養成分表 栄養成分100gあたり エネルギー：731kcal たんぱく質：0.6g 脂質：82.0g -飽和脂肪酸：54.7g 炭水化物：0.7g -糖質：0.7g 食塩相当量：1.82g 輸入者 HORIZON FARMS 株式会社