ヴイニョーブル・ルコワントル クレマン・ド・ロワール ブリュット NV 750ml (スパークリングワイン)

エレガントさが際立つビオ・クレマン。食前だけに留まらず、食中酒としても十分なポテンシャル！ ヴイニョーブル・ルコワントルは、フィネス、エレガンス、バランスをモットーに長期熟成可能な傑出した極甘口貴腐ワインをはじめ、隠れた極上のロワールワインを手がける家族経営のビオ生産者です。 現当主シリル・ルコワントルは、ブドウ栽培と健康状態に特に注意を払っています。2017年はビオロジック認証をラベルに付けた最初のヴィンテージとなりました。伝統に培われたすべてのノウハウを注ぎ込みワイン造りにあたっていますが、醸造に関しては、今でも父のヴァンサン・ルコワントルの専門知識の恩恵を受けています。ヴィンテージの特徴を尊重しながら、ブドウのポテンシャルを最大限に活用し、個性豊かなロワールワインを生み出しています。 「クレマン・ド・ロワール ブリュット」は、色調は輝きのある黄金色。僅かに柑橘系とミネラルの混じる白い花のフローラルな風味。口に広がる泡は非常に繊細でなめらか。柑橘系の果物と白桃のニュアンス。とても上品でエレガントな仕上がり。 ■テクニカル情報■ 残糖：9g/L 瓶内二次発酵：12ヶ月間 Vignoble Lecointre Cremant de Loire Brut ヴイニョーブル・ルコワントル クレマン・ド・ロワール ブリュット 生産地：フランス ロワール 原産地呼称：AOC. VAL DE LOIRE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口Vignoble Lecointre　/　ヴイニョーブル・ルコワントル モットーは、フィネス、エレガンス、バランス！ 長期熟成可能な傑出した極甘口ワインをはじめ、極上のロワールの銘酒を手がけるビオ生産者。 ヴイニョーブル・ルコワントルは、フィネス、エレガンス、バランスをモットーに長期熟成可能な傑出した極甘口貴腐ワインをはじめ、隠れた極上のロワールワインを手がける家族経営のビオ生産者です。 ルコワントル家は世界遺産にも登録される城を中心に広がるAngers（アンジェ）の南のレイヨン川沿いで、1799年に遡る長いワイン造りの歴史（220年以上！）を持っています。コトー・デュ・レイヨンはレイヨン川沿いの日当たりと風通しの良い丘陵地帯にあります。レイヨン川に流れ込む多くの小川によるミクロクリマの恩恵を受け、良質なブドウが収穫されます。 1890年頃に現当主の曾祖父が現在のブランド名にもなっているセラーを完備したシャトー・ラ・トマズを建設。ワイン造りが本格化します。その後、同一敷地内にドメーヌ・ドゥ・ピエール・ブランシュと呼ばれる醸造設備を備えた、より大型のセラーを建設（1999年改修）し、所有畑の区画ごとに適したブドウを栽培、バラエティ豊かなワインを最高の状態で醸造しています。 現当主はシリル・ルコワントル（Cyrille Lecointre）氏。彼はブドウの栽培と健康状態に特に注意を払っています。2017年はビオロジック認証をラベルに付けた最初のヴィンテージとなりました。伝統に培われたすべてのノウハウを注ぎ込みワイン造りにあたっていますが、醸造に関しては、今でも父のヴァンサン・ルコワントルの専門知識の恩恵を受けています。ヴィンテージの特徴を尊重しながら、ブドウのポテンシャルを最大限に活用し、個性豊かなロワールワインを生み出しています。