鰹本節　本枯節（3g×8パック入り）

名称 かつおかれぶし削りぶし 原材料名 かつおのかれぶし 内容量 24g（3g×8袋） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。 賞味期限 表示枠外の上部に記載 製造者　 森田鰹節株式会社鰹枯本節　24g（3g×8袋） 鰹本枯節は世界中で一番硬い食品とされています。 生の鰹を茹で、その後燻製、天日干しを交互に繰り返して乾燥させます。 最終的には微生物の力を借りて水分を抜き、カチンカチンに乾し固めます。 その作業は4ヶ月にも及び、その工程の中で鰹枯本節独特の風味が生まれます。 燻しの香りと、独特の旨味がたっぷりとれることら、プロの料理人にも選ばれる 鰹節の最高級品です。 用途 お料理に和えたり、お漬け物やお好み焼きなどのトッピングとして。 おにぎり、冷奴、ほうれん草のおひたしにも美味しくお使いいただけます。 お吸い物や煮物のダシとしてもお使いいただけます。   【だしの取り方】 沸騰した湯に、本枯節（1人前5〜8gを目安）を入れてすぐに火を止め、 3分ほどおいてから取り出す。 味噌汁のだしの場合は、約2〜3分煮立ててから火を止め取り出してください。   ■店長のオススメポイント 鰹枯本節には古人の知恵と工夫が凝縮されています。 打ち合わすとカンカンと高い音のでる物が良品とされています。 その鰹枯本節を土佐の鰹節屋が削りました。 古くからの製法で作られた鰹枯本節を是非ご賞味ください。