朴葉 みそ

飛騨 に古くから伝わる あさげ のおかず。 囲炉裏端 で 朴葉(ほおば) にのせて焼いた 味噌の焼ける香り と朴葉(ほおば)の香りは 飛騨そのもの 。刻み野菜入り味付け味噌の『菜みそ』と味付けの米麹みその『こうじみそ』の2種類の味噌とカット朴葉4枚入り。