ぎり粉　長時間煮込み　秘伝

通常タイプのぎり粉より長時間煮込んで油分を飛ばしているタイプ 親指と中指(4つ弽は薬指)に少量付け、滑りを止めるための粉。皮の摺れ防止にもなる。