【古代米】富山県産 古代米 黒米『紅こまち』 150g 令和4年産

商品説明名称玄米原産国 国内産使用割合単一原料米 内容量150g精米年月日 別途商品ラベルに記載産年 令和4年品種紅こまち その他の種類・重量 秋田県産 あきたこまち 秋田県産 もち米 秋田県産 ミルキークイーン 宮城県産 ひとめぼれ 山形県産 つや姫 新潟県産 こしひかり 北海道産 ななつぼし 青森県産 まっしぐら水菜土農園について 土と環境を尊重し保全する農法でお米を作っています。 除草剤を多く使うことで土は清潔になりますが、やがては窒息してしまい、生物たちの住処で無くなってしまいます。 本来、土の中にいる無数の生物たちが、土に空気を通し、水をしみ込ませて、地中からガスを逃してくれているのです。 これらの生物の存在は、お米を美味しくさせる最初の条件です。 同様に、肥料も与え過ぎないことが原則。必要な分だけ。 あるいは、土が欲している分だけ・・。 最適なバランスを見極めること。それがとても大切で、難しいのです。 お米は、その味と香りで、自然と大地の恵みを表現しています。 あるがままの自然を尊重し、人が介入しすぎないこと。 土が持っている真実の価値を引き出してあげること。 それが、私たちに出来る精一杯の、食への愛情表現です。