初心者さんもおうちで簡単！ 癒しのどうぶつねりきり [ 三宅　正晃 ]

三宅　正晃 KADOKAWAショシンシャサンモオウチデカンタン イヤシノドウブツネリキリ ミヤケ　マサアキ 発行年月：2023年08月24日 予約締切日：2023年06月30日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046062895 三宅正晃（ミヤケマサアキ） 和菓子職人。1級菓子製造技能士（和菓子）。製菓衛生師。栃木県真岡市で「御菓子司　紅谷三宅」を営む。平成27年度日本菓子協会最優秀技術会長賞、第6回全国菓子研究団体連合会上生菓子部門グランプリ、平成27年全日本和菓子品評会最高技術賞、2017年いちごグルメコンテスト優勝など受賞歴多数。伝統的な和菓子を作り続けながら、愛らしいどうぶつをかたどった「癒しのねりきり」を販売して人気に。栃木県裏千家茶道協会をはじめ、栃木県芸術祭茶会、真岡市内の高等学校茶道部などのお菓子を制作。手しごとの魅力を知る機会になればと、真岡市主催の和菓子教室や小学校での出張授業も行う。Twitter、Instagramを通じて、和菓子の情報を日々発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　まずは基本の作り方にトライ！ねりきりのいろは（材料／道具／道具代用のアイデア／基本のねりきり餡／色作りの勘どころ／小豆こし餡／ぼかし方／目の作り方）／第2章　心ときめくやさしい色合い　春（あざらし／ぺんぎん　ほか）／第3章　涼やかな水辺でひと休み　夏（水辺のどうぶつ大集合／しろくま　ほか）／第4章　夕暮れにあたたかく映える　秋（うさぎ／ミミズク　ほか）／第5章　雪が似合うツートンカラー　冬（ねこたま大集合／カピバラ　ほか） プロの技と味を手軽に再現できる！家庭にある材料・道具でOK。こだわりの餡子がレンジで完成。写真たっぷり＆詳しい解説つき。手のひらサイズのアート感覚！季節のおもてなし・贈り物にも！かわいすぎて食べられない！？オンラインストアで毎度即完売の超人気和菓子レシピ初公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 生き方・リラクゼーション 癒し・ヒーリング