ウォッシュ チーズ モンドール「バドーズBADOZ社製」または「リエム」 AOP 350~400g フランス産 1個でも送料無料 季節限定 毎週水・金曜日発送

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 今年度　入荷量が不安定なため　ブランドは「バドーズ」または「リエム」どちらかとなります。 フランス産　ウォッシュチーズ　モンドールの詳細 名　称 モンドール AOC 内　容 350～450g タイプ ウォッシュ 乳　種 牛乳 原材料 牛乳（生乳）、食塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままスプーンですくってお召し上がりください。 もし食べ切れなかったら「フォンドール」に。 残ったモンドールに細かく刻んだにんにくと辛口の白ワインを注いで、木枠をぐるっとアルミホイルで包み、200度のオーブンで20～25分加熱。 贅沢なモンドールのフォンデュです。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産　ウォッシュチーズ　モンドールについて モンドールの季節がやってきました。 まろやかでとろけるようにクリーミイな舌触り、木の実のようなコクのある、濃厚なミルクの味わいのチーズです。 熟成するととろとろになるので、エピセアの木箱に入れて出荷されます。 黄金の山　モン ドール山にちなんでつけられたこのチーズは、1981年AOC取得。 生産時期が8月15日～3月15日、販売期間は9月10日～5月10日までと決められている、季節限定のチーズです。 モンドールの特徴 表面を洗って熟成させるウォッシュチーズ 外皮は厚めで、中身は柔らかい エピセアの木箱入り クリーミーで滑らか 若いうちは香りも穏やかで食べやすい 熟成するとトロトロに 季節を感じるチーズ 濃厚ミルク感があり、深い味わい ナッツのようなコクがある おすすめ利用シーン クリスマス、お祝い、お正月、ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日今年もモンドールの季節がやってきた。 かつてはフランスに行かなければ食べられなかったモンドールも、今では日本人の大好きなチーズの1つになりました。 この季節、必ず 一度はこのチーズが食べたくなってしまう モンドールファンも急増中。 ワイン好きやチーズ好きをワクワクさせる、待ち焦がれた秋冬だけの味覚です。 「ウォッシュチーズ」の分類に入るモンドールですが、若い熟成の時は生地に弾力があり香りも穏やか。 ほとんどクセもなく、まろやかで優しいミルクの甘味を感じます。 チーズの 強い香りが苦手という方は若い熟成で 召し上がるのがおすすめです。 熟成が進むに従い生地がとろとろに柔らかくなり、香りや旨みがより濃厚に変化してゆきます。 まずは一口、滑らかなチーズをスプーンですくって召し上がってみてください。 容器に使われているエピセアの木の香りと濃縮されたミルクの味わいがまったりと広がります。 一度で食べきれない時は、チーズの上部を丸く切った表皮をかぶせて、もとのように木箱にふたをして保存してください。 次もおいしく食べられます。 残ったモンドールに少量の白ワインを入れて混ぜ、オーブンやオーブントースターでぐつぐつするまで加熱すれば、チーズフォンデュに。 パンやじゃがいもにつけてお召し上がりください。 モンドールで作るちょっと贅沢なチーズフォンデュはお誕生日やクリスマスなどのパーティにもおすすめ。 こちらの食べ方をしたくてお買い求めいただく方も多くいらっしゃいます。※ニンニクはお好みで加えてください。 ※モンドールのカビについて。 フランスのモンドールは無殺菌の牛乳を使って作られたウォッシュチーズです。 乳酸菌や発酵菌が生きていますので、木枠との境目、表皮全体にカビがついていることがあります。 （※カビがついていても、品質に問題があるということはございません。） お召し上がりの時は、カビの部分は外して（切り取って）お召し上がりください。