竹内式 ハイレグ曲線 包丁研ぎ器 匠 - シャープナー 三十秒で蘇る 竹内式研ぎ器 簡単 包丁 研ぎ 研ぎ器 砥石 新潟県 燕三条 日本製 切れ味 刃の欠け 両刃 片刃 洋包丁 三徳包丁 出刃包丁 菜切包丁 刺身包丁 ペティナイフ

商品説明プロの寿司職人が買い求める切れ味。燕三条の刃物職人 竹内さんが作った包丁研ぎ器。ボロボロ刃の包丁が三十秒で蘇った。刃をコンクリートブロックにガリガリとこすり付け、刃を潰しボロボロになった包丁、トマトに刃が入らず全く切れない。この刃を研ぎ器に挟んでシュッシュッと前後に動かすこと約30秒。刃はトマトにカミソリのようにすっと入っていった。（竹内英治氏の実演より）これは手品ではない。竹内式研ぎ器の実力なのだ。燕三条の刃物職人として65年以上のキャリアを積んだ竹内英治氏が開発した本品、切れ味が評判となり寿司職人やレストランなど飲食店からのオーダーが絶えないという。水は不要、前後に数回ほど往復させながらシュッシュッと研ぐだけ。簡単で力も要らない。難しく手間のかかる砥石は不要、専門店にも研ぎを頼まなくていい。両刃・片刃にも対応するので洋包丁〜出刃包丁など、ご家庭で使われるほとんどの包丁に対応する。竹内氏曰く「今までクレーム・返品は一切ない」とのことで、この製品に対する自信のほどが窺える。【 商品詳細 】●サイズ（約）／縦5.2×横22.5×高5cm●重さ（約）／162g●材質／ABS樹脂、金属SK5（ダイヤコーティング）、ステンレス、真鍮ほか●生産国／日本5900