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サイズ:長さ 約23~25(単位:cm) 注)上記サイズを目安にカットしていますが、穂先・長・短サイズも含まれます。 内容量:800g以上 包装形態:紙袋(80サイズ) <特徴> ・藁が燃える際の高温の炎は食材の表面だけを一気に焼き上げ、旨みを閉じ込めると同時に燻蒸に似た藁特有の芳醇な薫りが食材の美味しさを一層引き立てます。 ・コンパクトにカットした藁なので扱い易く、無駄なく使用できます。 ・中国産稲藁の日本への輸入条件として、害虫対象の植物検疫(86℃以上4分間以上)、口蹄疫等対象の動物検疫(80℃以上10分間以上)、両方の温度管理条件を満たし、消毒処理をした藁のみが合格となり輸入されます。 ▼使用方法 予めBBQコンロ・焚火台に炭等で火床を作っておきます。そこに藁を入れ、藁に火が着いたら、お好みの食材を近づけ炙ったり燻ったり。炙り燻りが足りない時は、もう1掴み藁を追加します。 藁は最初もくもくと煙があがりますが、その後一気に燃え上がります。 ※炙り燻り具合は、藁の量で調整してください。 ▼藁焼きで美味しくなる食材例 カツオ、サワラ、サーモン、マグロ、ホタテ、ウナギ、馬刺し、ステーキ肉、焼鳥、チキン地鶏、ジビエ、ハム、ベーコン、ソーセージ、カマンベールチーズ ★藁焼き用藁シリーズ一覧表 !! ★ ※使用料及び用途に合わせ、お選びください。 ※【他藁焼き用藁シリーズへのアクセス】は、下記画像をクリックしてください。 ★お気に入り登録のご案内★