[2017] Sauvignon Blanc Reserveソーヴィニヨンブラン リザーヴ【 Folium フォリウム 】

【 Folium フォリウム 】 前クロ・アンリで栽培管理者として働いていた岡田岳樹氏が手掛ける ワイナリーです。 マールボロの土壌を繊細に表現したワインを造っています。 ニュージーランド南島の北東部、豊かな自然が息づくマールボロの地に育つ、 香り高い葡萄を手摘みし、伝統的な手法により丁寧に仕上げました。 ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、 有機農業認定機関「Biogro」の規定に則った農法を行っています。 通常のNZのワインよりエレガントなスタイルです。 今回、限定醸造のデザートワインもリリースです。 畑・土壌：Southern Valley?標高63m、なだらかな北向き?畑。 粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土。 植樹：1996年 熟成：ステンレスタンクにて 11ヶ月 アルコール度数： 13.5％ 生産本数：5,448本 テイスティング・ノート～ 色調：淡いイエロー、柑橘系のキャラクターに、ほのかにカモミールやジャス ミンのフレーヴァー、味わいはレモンやシトラス、フレッシュなハーブの清涼 感と透明感?ある酸味が感じられます。