レーズン　165g　第3世界ショップ

原材料：レーズン（アメリカ） 砂糖・油・添加物不使用 オーガニック（有機栽培）の原材料使用 アメリカ・カリフォルニア州産の有機栽培のレーズンです。 砂糖、油、漂白剤、保存料などの添加物は使用していません。 甘く熟した緑色のぶどうを、熟練のワーカーがひと房ずつ丁寧に手摘みし、2〜3週間天日干しして作ります。 緑だったぶどうの水分が抜けて、茶色くなったらレーズンの完成です。 収穫期は昼夜の温度差が大きく、その温度差が甘味の凝縮したレーズンの美味しさを引き出します。 オイルコーティングしていないので、お料理やお菓子にもそのまま使えます。 ●レーズンの生産者 生産者は、先々代がこの地でレーズン栽培を始めたときから、農薬や化学肥料は使っていませんでした。 現在は3代目。先々代の遺志をついで、その頃の栽培方法に立ち返ってみたいと思い、1963年にレーズン業界で初のオーガニックレーズンの販売を始めました。