【年末年始もお届け】生食用 殻付き 真牡蠣 岩手県 米崎産【12個/24個/24個/48個】特許取得済 海洋深層水で浄化された安心・安全な生牡蠣 【軍手・説明書入（牡蠣ナイフ+270円）】おうちでオイスターバー 冷蔵 牡蛎

真牡蠣｜岩手県米崎産岩手県は県内各地で牡蠣の養殖がされています。その中でもトップクラスの評価を受けているのが広田湾の牡蠣です。 この米崎の牡蠣も豊洲をはじめ全国の市場で非常に高値で取引されるほどの品質です。広田湾の自然の恵みを豊富に受けた米崎牡蠣広田湾（ひろたわん）は、日本の岩手県大船渡市に位置する湾です。三陸海岸の一部であり、美しい自然環境と豊かな海洋資源で知られています。 広田湾の清浄な水質と、気仙川から流れ込む豊かな栄養分が、高品質な牡蠣を育てます。米崎をはじめ岩手県の牡蠣生産者は高品質の牡蠣を育てるために様々な工夫をしています。その独特な作業の一つに“温湯処理”があります。 牡蠣の養殖過程において、牡蠣にフジツボが付いてしまうと餌となる海中のプランクトンを摂取することが出来なくなります。 牡蠣の生育を妨げるフジツボなどの雑物を除去するために、牡蠣を船上に引き上げて温湯につける“温湯処理”を行っています。 味わいについて自然の恵みを豊富に受けた米崎牡蠣はぷっくり膨らんだ大きな身に程よい塩気があり、爽やかな香りと後味を感じることが出来ます。 生産者が様々な工夫をし、手間隙かけた三陸の味をお楽しみ下さい。