遠赤青汁：熟成発酵「遠赤愛媛八片黒にんにく 皮付きバラ100g」

遠赤青汁 熟成発酵「遠赤愛媛八片黒にんにく　皮付きバラ100g」 にんにくは好きなのに臭いが気になる方に 愛媛県で有機栽培された嘉定種八片にんにくを100％使用。 添加物など一切使用することなく、独自の製法でゆっくり、じっくり熟成発酵 させました。 熟成発酵することによって、白い中身が除々に変化し、黒くなります。 にんにくは好きなのに臭いが気になる方に！ 「遠赤愛媛八片黒にんにく」は愛媛県で有機栽培されたにんにくを100％使用。 独自の製法で、ゆっくり、じっくり熟成発酵させました。 愛媛県産、嘉定種八片にんにく 契約農家で栽培されているにんにくは嘉定種と呼ばれる原種に近い品種です。 温暖な西日本での栽培に適し、少し小ぶりで、風味のよい辛味があり、にんにく本来の栄養成分が高いのが特徴です。 熟成発酵 　独自の製法で、ゆっくり、じっくり熟成発酵させた、添加物を一切使用して いない商品「遠赤愛媛八片黒にんにく」が生まれました。もともと中身が黒い 品種を使用しているわけではありません。徹底的に温度・湿度を管理すること によって、白い中身が徐々に変化し（自己発酵）、黒くなります。 ■商品名…有機八方黒にんにく ■原材料…有機にんにく(愛媛県産)、塩 ■内容量…100g ■賞味期限…製造日から1年 ■保存方法…直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■栄養成分表示(100g中) □エネルギー 302kcal □たんぱく質 12.7g □脂質 0.9g □炭水化物 60.8g □食塩相当量 0.01g □ポリフェノール 1.04g安心、安全、栄養価を追求した有機ケールの青汁をお届けします。原料のケールは冬季限定で有機栽培。素材の良さを生かした独自の製法で、無添加の粒状・粉末の青汁を製造しています。