熊本県産原料手づくり・無添加【甘麦味噌〔700g〕】塩分ひかえめ

◆内容量：700gエコ包装 ◆賞味期限：6ヵ月 ◆保存方法：冷蔵庫で保存して下さい。 ◆原材料： 　大麦・・・熊本県山鹿産 　大豆・・・熊本県山鹿産 　塩・・・・兵庫県赤穂産 ◆塩分：9.53% ◆麹歩合：30步程 国産熊本厳選麦を麹蓋方式で製麹しそのこうじを贅沢に使い、麦麹の甘味を生かして、2〜4ヶ月熟成させた塩分控えめにした麦味噌です。サッパリした良い風味です。 無添加、甘口、粒生みそ。 九州発。すべて国産熊本原料・無添加味噌 風味豊かなつぶみそタイプ三つの大きな特徴 手づくりであることみそに使う麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）のみ使用しています。 無添加であること 保存料、甘味料、調味料、酸化防止剤、漂白剤等一切使用していません。 生みそであること 酵母等が生きていて、発酵し熟成を続けています。 熱処理をしたり、アルコール等を添加していません。