無農薬 有機肥料 乾燥米麹 乾燥麹（120g）

無農薬 有機肥料で作った山形産 幻の米 さわのはなを用い、自社精米所で丁寧に仕上げ、上杉歴代藩主の廟横の当店4号麹室で培養した最高の無農薬米麹です。 ワンランク上の甘酒、塩麹、お味噌や発酵食品作りにご使用くださいませ。 ※製品内に鮮度保持剤が入っております。食べられませんので開封時に取り出して下さい。 ※無農薬 有機肥料で生育した『幻の米 さわのはな』この製品は自社精米時、本来の栄養価を限りなく残すために、上白精米は行わず若干の表皮を残した精米もこだわりの一つです。その為、部分により薄茶の麹の部位がございます。 　 無農薬 コシヒカリ米の在庫が無くなり次第、無農薬 さわのはな米に切り替わりますのでご理解下さい。 　 【乾燥糀（こうじ）の保存方法】 ■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。 ■夏季（6〜9月くらいの暖かい次期）の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。 名称 乾燥麹 原材料 米（山形産 さわのはな）、麹菌 内容量 120g詰め 賞味期限 8ヶ月（240日） 保存方法 暗所保存(涼しい所） 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市）