【送料無料】【メール便でお届けします】国産小麦使用 稲庭うどん稲庭手業うどん 160g 2人前雄勝野きむらやいぶりがっこ 薪割りおつまみセット

【雄勝野きむらやいぶりがっこ薪割りおつまみ】 ◆品名　　　　：いぶりがっこ ◆原材料名　　：だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ◆原料原産地名：国産（だいこん） ◆内容量　　　：80g ◆大きさ　　　：約（一袋の大きさ）210×180×15mm ◆賞味期限　　：ラベルに記載　製造より120日 ◆保存方法　　：直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者　　　：雄勝野きむらや　秋田県湯沢市下院内字常盤町91 【稲庭手業うどん】 ◆商品名　　　：干しうどん ◆原材料名　　：【めん】小麦粉（小麦）国産））、でんぷん、食塩 ◆内容量　　　：稲庭うどん 160g ◆大きさ　　　：200×85×5mm ◆保存方法　　：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ◆賞味期間　　：欄外に記載、【めん】製造日より730日　 ◆製造者　　　：株式会社稲庭うどん販売　湯沢市川連町字大舘千刈24 【メール便】のため下記をご確認ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります 　クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・基本的に同梱は不可となります ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のネコポス便かクリックポスト、あるいは宅配便（佐川急便）を使用する場合があり送料も変わる可能性がございます その際はメールでお知らせいたします ・メール便はのしや包装はできませんがメッセージカードを入れることが可能です 詳しくは下記からのし、包装紙のページへ のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ【薪割りおつまみ販売について】雄勝野きむらやさんの「薪割りおつまみ」は12月〜1月にかけてご注文が多く、この時期は発送まで1〜2週間程かかることが予想されますので、ご了承のうえご注文をお願いいたします 国産小麦を使用して熟練職人による古式製法手造りの逸品をご家庭用にした稲庭手業うどん2人前と、雄勝野きむらやさんのいぶりがっこ薪割りおつまみをセットでメール便でお届け 【雄勝野きむらやいぶりがっこ】 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ（たくあん）です いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています 昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います 【稲庭手業うどん】 国産小麦を使用した古式伝承製法を用い、熟練職人が多加水熟成にて熟成に熟成を重ねて四日間かけ手造りした麺は薄琥珀色となり、コシが強く滑らかな喉ごし 風味の良い上品な味わいが特徴の稲庭食感 通常は業務用として専門店や料亭・割烹、ホテル等でご使用いただいている規格品26cmのうどんを、家庭用の小袋に詰めました品です 茹で上げ後の「光り輝くほどのツヤ」と「コシが強く喉ごし滑らかな」独特の《稲庭食感》をご堪能ください 【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市（旧雄勝町）で昭和38年に創業した漬物メーカーです 秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています 雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができませんそこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり（燻り）漬け（がっこ）」が伝わっています 雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっています また、四季の素材の風味を大切に、さまざまな漬物も造り継いでいます