◎ラ・カッペッラ　カンティコ(赤) 750ml

 有名なスーパー・タスカン、いろいろあります。ワインラヴァーの皆様なら有名銘柄を楽しむこともあるでしょう。このワインの生産者ポデーレ・ラ・カッペッラ、知名度においてはそういう銘柄に並ぶものではありません。が、店主まーちゃん、試飲会で飲んで「なんじゃこりゃぁ???」となりました。だからこそ、皆様に知って頂きたいっ、飲んで頂きたいっ！そしてこのワインの価値をお分かり頂きたいと思います！こちらは生産量わずか4000本！最高の年にしか造らないという超希少IGT！キャンティ・クラッシコ地区で造られるメルロー100%が原料。輸入元の「妖艶な唯一無二のメルロー」というキャッチコピーがドンピシャ！フルボディながら柔らかさもあり、そうです、一言でいうなら「妖艶」。濃い赤紫。イチゴジャムのような甘い果実香に加えて、深煎りコーヒーのような甘苦い香りも。香りどおりの凝縮した果実味のふくよかさや厚みが感じられるしっかりした飲み心地。メルローらしい柔らかな甘みを含んだ豊かな果実味、円やかなタンニンとバランス良く含まれる尖りのない酸。味わいに旨味があって奥行きが感じられます。大柄ながらエレガント。余韻も長く続きます。最高ランクのステーキやローストビーフ、牛肉の赤ワイン煮込みなどに合わせたい特別な1本なのです！醗酵：ステンレスタンク熟成：オーク樽熟成 12カ月(一部新樽熟成)　瓶熟成30カ月以上=====【輸入元資料より】オーナーのブルーノ・ロッシーニ氏は北イタリアのヴェネト州のヴェローナ出身。ワイナリー運営を始める以前はヴェネト州で果樹園を営み、また果実商人として、イタリア最北端から南はシチリア島まで良質の果実を探し求め買付販売をしていました。キャンティ・クラッシコゾーンの中心地サン・ドナート・イン・ポッジョの地所をロッシーニ家が購入したのは1979年。購入当時はブドウ畑に加え、オリーブ、リンゴ、梨の栽培も。日ごろから果物の品質を見極める仕事をこなしていた経験から、果物や植物生育に関しての鋭い勘が培われ、自社のブドウ栽培にも活かされてきました。長い間、ブドウは大変人気の高い近隣ワイナリーのイーゾレ・オレーナへ販売していましたが、地質や栽培のエキスパートからの助言を得て、ブドウ栽培に傾注。彼自身が栽培のスペシャリストとなるのに時間は掛かりませんでした。自ら理想とするワインを造りたいという思いから、1995年にポデーレ・ラ・カッペッラを立ち上げました。ブドウの品質は、必然的に最高レベルを選択することになります。ブルーノ氏はトラクターに乗り、自ら畑に出て毎日畑仕事をこなします。剪定作業や植物を観察し続ける根っから土いじりが好きな方です。　現在でも果物を栽培し、野生動物が訪れるキアンティの大自然の中で暮らしています。 現在、娘のナターシャとともに、手間とコストのかかる厳格な有機栽培を励行中。有機栽培認証(Bioagricert 1994年取得)=====