ぬれ揚げ煎(かつおとうめ)

地元の鰹を使った鰹節をたっぷり使い、旨味と香りが濃厚です。また梅の風味と組み合わせることで、鰹のコクに梅の酸味がアクセントになり、あとをひく、キレのある味わいになりました。