さらさらと使いやすい伝統焼塩。海の精 やきしお【1パック/1kg】

さらさらと使いやすい伝統焼塩！ これは「海の精 あらしお」を、高温で焼成した製品です。 ニガリ成分の多い伝統海塩（あらしお）を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難。 伊勢神宮・御塩殿（みしおどの）神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩が完成。 600度C以上の高温で焼き上げることで、湿気の原因となっているニガリ成分（塩化マグネシウム）が分解。 そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいに。 食卓塩としてだけでなく、炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にも使える味わい深いお塩です。