Felicetti スペチャーレ ガストロノミア 業務用 スパゲッティーニ 1.55mm パスタ 1kg 1000g×10袋【送料無料※一部地域は除く】

【名称】Felicetti スペチャーレ ガストロノミア 業務用 スパゲッティーニ 1.55mm パスタ 1kg 1000g×10袋【商品詳細】Felicetti Speciale Gastronomia Spaghettini 1000gデュラム小麦を使用した業務用パスタ。形状と厚みを最大限に生かした理想的な食感、どんな調理法にもピッタリ。再加熱にも対応出来るパスタです。メーカー紹介フェリチェッティは、1908年創立。世界自然遺産にも登録されている、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州プレダッツォに位置しています。人口約5000人、標高1000mのドロミテ渓谷の中心で豊かな自然に囲まれ、高品質なパスタを製造しています。フェリチェッティのパスタ3つのポイント1.自然の恵み豊かな自然に恵まれた環境で、ピュアな湧水と澄みきった空気が貴重な原材料の一部です。清らかな水は世界自然遺産に登録されているドロミテ山群内にある水源から使用されています。2.パスタイオ（パスタ職人）の技術力厳しい自然環境下で様々なニーズに応じたパスタづくりを行うためにはパスタ職人の長年の勘と経験が必須です。3つのラインナップ、モノグラーノ、スペチャーレ・ガストロノミア、フェリチェッティラインはパスタイオの技の集大成。またシェフがパスタに合わせるのではなく、シェフが必要なパスタを選べる充実したバラエティもフェリチェッティの強みです。3.安定した品質?小麦粉：工場へ到着時にたんぱく質、グルテン量、色が厳しく評価され、基準を満たさないものは即送り返されます。?ダイス（押し型）の管理：消耗品のため、定期的にダイスのホール（穴）を全てチェックします。製造責任者がダイス1つ1つを厳しく管理しています。?クラック（ヒビ割れ）：生地生成時の小麦粉と水の同質化が完全でないとヒビ割れの一因となります。また、乾燥時の生地の水分量も日々の原因となるため、30分毎にパスタの水分量を確認しています。輸出の際はコンテナの位置やストップオーバーを極力減らすなど、パスタへの影響を最小限に抑えています。【容量】1000g【入数】10【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカーまたは輸入者】日欧商事■【JAN】8000755319459【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。