まるや 有機 八丁味噌 生みそ 有機JAS 豆みそ 天然醸造 袋入 400g×10個セットまとめ買い送料無料

有機JAS認定の大豆を味噌玉麹とし、その麹玉んい仕込み水を少量にして、水、塩を混ぜて本桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけて熟成させたものです。 有機加工食品生産工程管理者の認定を受けて製造した有機JAS認定品です。 八丁味噌はマクロビオティックでは陽性に分類されます。 【使用方法】 ・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。 ・現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用いただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。 ・有機八丁味噌を細かく刻んだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度に伸ばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。 【取り扱い方法】 ・無添加、生詰めのお味噌です。表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召し上がりください。 ・みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ・開封後は冷蔵庫に保管してください。 ■名称：有機豆みそ ■原材料名：有機大豆(中国)、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：大豆 ■内容量：400g ■賞味期間：製造日より8ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け、常温保存 ■製造者：株式会社まるや八丁味噌 　　　　　愛知県岡崎市八帖町住還通52 ■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：253kcal たんぱく質：19.7g 脂　　　質：10.0g 炭水化物　：21.0g 食塩相当量：9.9g ※この表示は目安です。【調理例】