神田葡萄園 リアスワイン チャチャペール 2023 白ワインに近いアンバーワイン・辛口 750ml　岩手のワイン 地ワイン お中元 お歳暮 贈り物 プレゼント 誕生日 お祝 内祝 父の日 母の日

チャチャペール 自社畑のシャインマスカットを全房で醸し発酵。ナイヤガラを ブレンドした限りなく白に近いやや辛口のアンバーワイン。 シャインマスカットは2週間程度醸し、1日2回のピジャージュを 実施。弾力のあるシャインマスカットの粒を毎日手で潰していき 発酵を進めていきました。 オレンジワイン・アンバーワインに属するワインではありますが、 色合いは淡くイエローに近い色調です。 オレンジワイン特有の渋味は柔らかく穏やか。酸味も穏やかで スッキリとお飲みいただける味わいです。 チャチャペールは、チャチャ＝ジョージアで全房の醪を意味する 言葉。ペール＝淡いを組み合わせた造語です。 ・シャインマスカット (自社畑)　78% ・ナイヤガラ (岩手県産)　22% 商品説明内容量750mlアルコール度数10％製造元(有)神田葡萄園 岩手県陸前高田市米崎町字神田33 保存方法直射日光を避けて保管してください。神田葡萄園について・・・神田葡萄園は、明治38年の創業から100年以上もの歴史を持つ葡萄園です。岩手県沿岸部の陸前高田市米崎町で、葡萄の栽培・加工品の製造を手掛けています。東日本大震災により甚大な被害が出た陸前高田。神田葡萄園も工場、葡萄畑に津波が押し寄せ被害がありましたが、震災から4ヶ月で再開することができました。2015年には果実酒の製造免許を取得し、新しいワインづくりに挑みながらも、昔ながらの味を守ってきた神田葡萄園。長きにわたりふるさとの味として親しまれ、地元の人たちに愛され続けてきた味があります。リアスの風が美しい葡萄を実らせます。リアス、それは自然が形成した複雑な海岸線。山と海が人を育む土地。深い山の緑、海が描き出す青、霧が織り成す白、そんな景観はこの地ならではもの。湾内に運ばれ葡萄畑に吹き付ける潮風はぶどうにミネラルを与え、冷涼な生育期を過ごし心地良く爽やかな酸味を残してくれます。まさに陸前高田、リアスの風土をワインが物語ってくれるのです。今、このヴィンテージ。リアスの宝物を贈ります。この陸前高田からワインを造る。それは大きな挑戦です。時代背景や地域性に合わず一時はやむなく中断したワイン造り。ですが、今またこうしてワインを造ることは次世代に継承できる文化を創るため。風土と寄り添った適種での葡萄造りをし、陸前高田・三陸の豊かな食材とマリアージュする「海のワイン」を陸前高田の宝にしたいのです。